Szalagos fánk

Szalagos fánk receptjeA farsangi időszakon túl is közkedvelt étel a fánk. Egy örök klasszikus, ami megunhatatlan.

A tésztát a legkönnyebb dagasztógéppel készíteni, de ha nem áll rendelkezésünkre, akkor természetesen kézzel is begyúrható.

Hozzávalók kb. 20 darabhoz

  • 50 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 5 dkg porcukor
  • 2 tojás (sárgája)
  • 5 dkg vaj
  • 0,5 dl rum
  • olaj a sütéshez
  • lekvár (házi a legjobb, bármilyen gyümölcsből)

Elkészítés

A tejben egy kiskanál cukorral az élesztőt felfuttatjuk.

A tojássárgáját, a porcukorral összekeverjük, felverjük, egy kicsit, nem kell kemény habbá.

Mehetnek bele a folyékony hozzávalók: rum, élesztős tej, olvasztott vaj. A lisztet egy tálba szitáljuk egy csipetnyi sót teszünk bele.

A dagasztógépbe tesszük a folyékony hozzávalókat, majd lassan adagolva szépen hozzáadjuk a lisztet.

Szép lassan 10 perc alatt hólyagos tésztát dagasztunk belőle, kivesszük a dagasztógépből, és meleg helyen kétszeresére kelesztjük.

Ha megkelt a tészta, akkor egy lisztezett felületre borítjuk, és kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk.

Fánk szaggatóval kiszúrjuk, majd hagyjuk kelni még legalább egy fél órát.

Egy magasabb falú serpenyőben bő olajat melegítünk. A megkelt fánkokat, egy kicsit középen az ujjunkkal összenyomjuk, és a forró olajba tesszük, ha szép piros szalagos akkor megfordítjuk. Esetleg le lehet fedni sütés közben, de az a tapasztalat, hogy nem változtatott semmit, se a sütési időn, se a minőségen.

Ha időnk és kreativitásunk engedi díszíthetjük is. Porcukorral, tojásfehérjével és ételfestékkel csodákat művelhetünk a fánkjainkon. Valamint díszíthetjük pillecukorral, bármilyen nyalánksággal.

Házi gyümölcs lekvárral tálaljuk.

Kalóriatartalma akár díszítéssel, akár anélkül elég magas, így érdemes mértéket tartani a fogyasztásában, bármennyire finom is.

Sokszor azonban (és nemcsak a fánkevésben) ez a legnehezebb, megtartani a mértéket. Az evés ősidők óta fontos része az életünknek, van, akinek szerencséje van és nem kell emiatt rosszul éreznie magát, ha többet eszik a kelleténél. Míg azok, akik már régebben túlsúllyal küzdenek, érezhetik rosszabbul magukat és kínozhatja őket a bűntudat.

Vannak azonban olyan bárki számára elérhető fogyasztószerek, mint a Genesis Sibutramine, Adipex P, Nouveaux Sibutramine, amelyek segíthetnek az étvágy csökkentésében, mivel hatóanyaguknak köszönhetően nem fogjuk magunkat éhesnek érezni. Vásárlás előtt tájékozódjon a Sibutramine ára felől!

Címke .Könyvjelzőkhöz Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük